Моему деду удалили вены на ноге , теперь эта нога мёрзнет и болит.

У меня нет уверенности в том, что имеется прямая связь между проведенным лечением (удаление вен) и настоящими жалобами (нога мёрзнет и болит). Скорее наоборот. Подобные ощущения (нога мерзнет и болит) вряд ли связаны с венами  и лечением, проведенным по этому поводу. Вы можете начать с посещения флеболога – для исключения венозной патологии как причины жалоб, но, скорее всего, врач также Вам рекомендует дополнительное обследование (ультразвук артерий, консультация невролога/вертебролога, м.б. ортопеда).